Ja, jag vet att jag är sent ute. Men sånt kan hända så här års. Nu kommer ett recept ur boken Julgodis som man kan köpa tillsammans med Aftonbladet.
.
Brända mandlar
.
200 g hel sötmandel
1,5 dl socker
0,5 dl vatten
.
Rosta mandlarna i en het panna.
Mät upp vattten och socker i en vid kastrull och låt det koka upp. Tillsätt då mandlarna och låt det koka tills det börjar knäppa i mandlarna. Rör hela tiden tills sockret börjar vitna.
Tag då kastrullen från plattan och stjälp upp mandlarna på ett bakplåtspapper, separera dem med hjälp av en trägaffel. Låt svalna helt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar