Jag bryter av godisrecepten med ett kakrecept.
...och vem säger nej till en bondkaka (eller 2)?
.
Bondkakor
.
5,5 dl vetemjöl
2 dl socker
1 msk ljus sirap
1 tsk bikarbonat
1 msk vatten
0,75 dl grovhackad sötmandel
200 g smör
.
Lägg mjölet i en hög på bakbordet. Gör en fördjupning i mjölet. Tillsätt socker, sirap bikarbonat utrört i vattnet och mandeln och smöret skuret i skivor. Hacka snabbt ihop en smidig deg.
Forma 2 rullar ca 4-5 cm i diameter. Lägg dem i plastfolie och förvara dem i kylskåpet i några timmar.
Sätt ugnen på 200 grader.
Skär rullarna i 0,5 cm tjocka skivor. Lägg dem på en smord plåt eller på bakplåtspapper.
Grädda mitt i ugnen tills kakorna fått guldgul färg, ca 5-7 minuter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar