Jordgubbsplockning

Häromdagen var vi iväg till Svarteborg och plockade jordgubbar. Jag tycker verkligen att det är härligt att få plocka sina egna bär. Gott är det också!!
När vi kom hem sen var det ju dags attt sätta igång och ta hand om alla smarriga bären. Det har blivit både goda efterrätter, sallader och såser och som ni ser 2 sorters marmelad.

Växtligheten vinner...

 20 april

9 juli

I påskas byggde vi om en vägg på landet och för att göra det fick vi ju klippa ner alla rosorna och det andra som vanligtvis växer i rabatten. Sen kändes det ju hemskt att vi stod i rabatten för att nu och spika och måla, men vad ska man göra...? När vi väl var klara undrade vi så klart om det skulle växa upp någonting av alla gamla blommmor eller om det bara var att börja om från början.

Nu kan ni se att det var inte så mycket att oroa sig för... i rabatten växer ooch frodas rosor, lavendel och an massa annat fint (några få nya tillskott med det mesta har kommit igen).

Att fylla burkar

Nu har jag ju mina fina glasburkar som skulle bli kakburkar.... Då blev jag ju tvungen att baka för att fylla burkarna. Vad härligt! Den första burken fyllde jag med Italienska citronbiscotti och i den andra blev det en Chokladkaka med cashewnötter och vit choklad (men jag har ingen bild på dessa).
Nu är i alla fall burkarna fyllda (för första gången denna sommar) och de står och är så fina på sin hylla.

Loppisfynd

I lördags besökte Kicki och jag loppisen i Väjern. Jag hade fått för mig att jag skulle ha några (typ 2) stora glasburkar med lock för att kunna ha kakor i. Det vore ju trevligt att kunna bjuda på en kaka om nån tittar förbi... eller hur?! Så nu letade jag snygga burkar och hittade såna här. Till sist blev det 3 burkar (men bara 2 med lock), så det ska bli 2 kakburkar och en öppen burk med servetter. jag tycker att burkarna är supersnygga och att 3 burkar kostade 40 kr var ju rätt otroligt.

Macroner???

 Häromdagen gjorde jag ett försök att baka macroner. Jag tänkte att jag skulle prova Leilas recept. Jag kan säga att det gick inte ens sådär. Det blev absolut katastrof! Visst det smakade gott om "kakorna" men de var inga macroner....  Bättre lycka nästa gång :)

datastrul... igen

Jo jag tänkte att jag skulle uppdatera här häromdagen. Men då ville först inte internet (i omgångar blev jag utslängd eller fick veta att sidan inte svarade) och sen ansåg datorn att jag inte laddat batteriet och självdog. Då ansåg jag mig besegrad av tekniken och gav upp.
Men nu ska jag göra ett nytt försök!

Mums!

Godaste drinken!! (just nu i alla fall)

Gin

Flädersaft

Kolsyrat vatten

Isbit

...och en fryst jordgubbe...

Mums!!

Efterrättstips

Till midsommarafton blev jag efterrättsansvarig... undrar hur det kunde komma sig?? Jo jag valde jobbet :) Men jag tänkte att det vore kul att göra något lite annorlunda... det är inget fel på de traditionella jordgubbarna och grädden men jag hade lust att göra nåt annat.
Det blev en Key Lime Pie med jordgubbar som var jättegod och dessutom lättlagad!
Så här kommer receptet:

Key Lime Pie med jordgubbar
Botten (till en pajform med diameter 24 cm)
14 digestivekex
1 tsk vaniljsocker
1 msk råsocker
75 g smält smör
1 msk kakao (vilket jag uteslöt)
Fyllning
4 äggulor
1 burk kondenserad mjölk (ca 400 g)
1 lime, saften
1 dl jordgubbspuré (mixade jordgubbar)

1. Värm ugnen till 200 grader.
2. Lägg kexen i mixern och mixa samman alla ingredienserna till botten.
3. Bred ut smulorna i pajformen. Det ska vara kanter och botten  ;)
4. Sätt in formen i ugnen i ca 5 minuter. Stäng sedan av ugnen, ta ut formen och låt den svalna något.
5. Rör ihop äggulor, kondenserad mjölk, limesaft och jordgubbspuré.
6. Häll upp smeten i formen och ställ in i ugnen på eftervärmen i ca 5-6 minuter.
7. Låt pajen svalna och ställ den sedan i kylen ett par timmar, gärna över natten, för att stelna.

Sedan kan man gärna garnera med limeskivor och/eller jordgubbar.
Testa det här!! Jag kan verkligen rekommendera receptet- det var både gott och enkelt!

Kameralek

 Igår fick jag för mig att gå ut och "leka" lite med kameran. Jag köpte ju en ny kamera strax efter jul men har inte tagit mig tid att "leka" och testa olika saker särskilt mycket med den än. Igår blev det lite testande med var man lägger fokus. Bilderna ni ser ovan är tagna på (mer eller mindre) exakt samma ställe men med lite olika fokus (alltså bakre eller främre blomman).
Kanske inte det mest spännande motivet, men klätterhortensian fanns där, stod stilla och hade inte åsikter om att bli fotograferad...  ;)

Äntligen sommarlov!

Ja, nu har jag äntligen fått sommarlov. Den senaste veckan har det varit fullt upp med att städa upp efter den gångna terminen, planera inför nästa läsår, fila på scheman och försöka hinna med att prata ihop sig med nya kollegor och en massa andra arbetsuppgifter. Jag har dessutom haft flera kvällar uppbokade så idag njuter jag av de första lediga timmarna hemma i min egen soffa.
Jag ser verkligen fram emot min långa ledighet. Den är jag värd!

Promise me

Jag håller just nu på att läsa den här boken, Promise me av Harlan Coben, och så här långt är den riktigt spännande och bra.

Huvudperson i boken är Myron. När han råkar höra 2 tjejer (tonårsdöttrar till vänner) prata om att de åkt bil med kompisar som var fulla eller påverkade så agerar han. Han får tjejerna att lova att de ska ringa honom för att få skjuts hem istället för att åka med någon som är påverkad. Han själv lovar att inte ställa frågor eller berätta något för tjejernas föräldrar.
Några dagar senare ringer en av tjejerna, Aimee, mitt i natten och vill bli hämtad. Myron har ju lovat, så han ger sig iväg. Det är bara det att Aimee vill inte bli skjutsad hem utan till en kompis där hon ska sova över. Myron blir lite misstänksam, men han har ju lovat- inga frågor och inget "skvallrande" till föräldrarna....
När det dagen efter visar sig att Aimee har försvunnit ställer Myron självklart upp och hjälper till med sökandet. Att en tjej till har försvunnit under liknande förhållanden gör det inte mindre mystiskt.

Ja, det är ungefär så långt jag har kommit men jag ser fram emot resten. Det är väldigt spännande läsning!

Snart...

Snart (fredag) är det avslutning och sen jobbar jag en vecka till innan det blir sommarlov. Det är mycket kvar att hinna med men nu börjar jag längta efter ledigheten. Sista veckan på terminen betyder självklart en massa att göra- alla böcker ska tillbaka till biblioteket, man ska avsluta allt man jobbat med, städa osv, osv. Igår klarade vi (lärare) i alla fall att traditionsenligt vinna över eleverna i 6:an i brännboll. :)

Dåligt med blogguppdateringar

Ja, nu blev det långt mellan uppdateringarna igen. Nu finns det ju förklaringar, i det här fallet en lång härlig helg på landet och att vissa dagar när man suttit vid datorn mycket på jobbet så vill man inte ta fram datorn det första man gör när man kommer hem.
...och så den bästa "ursäkten"- härligt varmt väder och vem vill då sitta framför skärmen?

Mors dag

En bukett till dig Kicki!!

...och eftersom du är lite långt borta blir det en bild.

Datorer... Man kan bli tokig för mindre!!

Mitt förra inlägg... det tog "bara" 3 försök att få in det.
Tidigare i veckan så meddelade min dator att jag hade uppdaterringar att göra, så då gör man ju det. Bland uppdateringarna var det en ny version av webbläsaren, vilket alltid stör mig lite för plötsligt finns mina favoriter på ett annat ställe och det ser inte ut som "det ska". Men det där kanske beror på mig.
Däremot verkar inte denna uppdatering vara kompis med Blogspot, så jag kunde inte skriva inlägg till bloggen. Eller ju jag kunde skriva dem men när jag publicerade så fanns bara titeln kvar och det var ju inte riktigt vad jag hade tänkt mig.
Nu har jag i alla fall löst problemet så jag kunde blogga om min goda fredagsmiddag.

Fredagsmys

Jag har lyssnat på en bok där huvudpersonerna, när andan faller på, har tjejkväll med hemlagad pizza. Det låter ju trevligt och gott så igår gjorde jag slag i saken och bakade pizza till middag. Det blev 2 smakvarianter, vilket betyder att jag inte har några problem med att fixa matsäcken på måndag.

Jag provade Leilas pizzadegs recept, från boken "One more slice". Det var ett enkelt och bra recept så det kommer jag använda igen, och detta trots att jag inte hade "rätt" sorts mjöl hemma.

Basic pizzadeg
15 g färsk jäst
3 dl ljummet vatten
2 tsk strösocker
1 tsk flingsalt
2 msk olivolja
1 dl durumvete
5-6 dl vetemjöl special

1.  Smula jästen i en bunke och lös upp den i vattnet. Tillsätt socker, salt och olja.
2. Tillsätt durumvete och lite vetemjöl i taget och knåda degen i maskin i ca 10 minuter tills den är elastisk.
3. Strö över lite vetemjöl och jäs under bakduk i ca 45 minuter.
4. Sätt ugnen på 250 grader.
5. Dela degen och kavla ut den tunt på mjölat bakbord.
6. Lägg på önskad fyllning :)
7. Grädda i mitten av ugnen i ca 5 minuter.

Leila har även ett pizzadegs recept med surdeg som jag är nyfiken på, men det får vänta till en annan gång.

Choklad och kolapaj

I fredags var jag hemma hos Micke på middag. Han delade upp lite arbetsuppgifter och av nån anledning åkte jag på att ordna efterrätt (yippi!). I vanlig ordning satte jag igång att leta recept, för det är ju fusk att använda nåt man provat på förut. Denna gång föll valet på en Choklad och kolapaj som serverades med jordgubbar och vispgrädde.
...och det blev gott så jag tänkte dela med mig av receptet!

Botten

60 gram osaltat smör
4 dl krossade digistivekex
3 msk florsocker med chokladsmak, eller vanligt - om man gör pajen utan choklad

Kolalager
400 gram kondenserad mjölk (sötad)
75 gram osaltat smör
1 dl råsocker flor


Chokladlager
200 gram mörk choklad, eller vit choklad om man vill
1,5 dl vispgrädde
2 msk mörkt muscovadosocker
40 gram osaltat smör


Tillagning
Botten:
1. Smält smöret
2. Kör digistivekexen i en matberedare till ett kexsmul, blanda sedan det smälta smöret med kexsmulet och florsockret (med eller utan chokladsmak).
3. Tryck ut kexsmulet i en form med löstagbar kant. Låt stelna i kylskåp.

Kolalagret:
4. Blanda kondenserad mjölk, smör och råsocker flor i en tjockbottnad kastrull och värm på svag värme till allt har smält.
5. Koka upp och koka därefter tills blandningen har tjocknat - cirka 8 minuter.
6. Låt svalna något innan fyllningen hälls i pajskalet. Ställ kallt tills kolan stelnat.

Chokladlagret:
7. Tryck sönder chokladen och blanda den med grädde, muscovadosocker och smör i en kastrull. Värm på svag värme tills allt smält till en jämn smet.
8. Låt chokladsmeten svalna något innan den hälls över kolalagret i pajskalet. Ställ kallt tills allt har stelnat.

Spännande lyssning

I helgen (ja dvs i torsdags efter jobbet) åkte jag med Kicki till Malmön. Vi fick börja färden med att välja en ny ljudbok och valet föll på Leif GW Perssons "Den döende detektiven". Jag har inte läst något av honom förut och var nyfiken. Bokens huvudperson Lars Martin Johansson, pensionerad polis och tidigare chef för Rikskriminalen, dras in i ett 25 år gammalt fall. Johansson får fram lite nya fakta om mordet på en 9-årig flicka och kan då inte låta bli att börja rota i fallet. Går det att hitta en mördare efter så lång tid?

Det här var en väldigt spännande bok, trots att den mest gick ut på att man pratade kring fallet. Här handlade det mycket om hur polisens arbete går till och hur Johansson (med lite hjälp) kan luska ut något ur ett gammalt fall.

Påsklov 2011, fortsättning

 Jag måste ju visa att jag verkligen jobbade lite också... Medan Kicki målade väggen grävde jag om i trädgårdslanden, rensade lite ogräs och förberedde jorden för att sen kunna så och sätta. Kicki och jag hjälptes åt med potatis och lök och sen sådde jag i de övriga sorterna, sallad, rödbetor, morötter och annat smått och gott. Sen hjälptes vi så klart åt med att lägga ut fiberduken (den är ju rätt stor) och nu är det bara att hålla tummarna för att allt ska ta sig.

Påsklov 2011

 Ja som jag har berättat så ägnades en del av påsklovet åt att bygga om panelen på en vägg. Så klart fick vi först ta ner den gamla panelen och kolla att allt såg bra ut under. Sen var det dags att börja bygga den nya. Här har ni en del av de utlovade bilderna. Jo jag hjälpte också till men nån måste ju stå bakom kameran också.

När alla brädorna var på plats så målade vi även väggen 2 gånger och här nedan ser ni den färdiga väggen.