Mums!

Godaste drinken!! (just nu i alla fall)

Gin

Flädersaft

Kolsyrat vatten

Isbit

...och en fryst jordgubbe...

Mums!!

Efterrättstips

Till midsommarafton blev jag efterrättsansvarig... undrar hur det kunde komma sig?? Jo jag valde jobbet :) Men jag tänkte att det vore kul att göra något lite annorlunda... det är inget fel på de traditionella jordgubbarna och grädden men jag hade lust att göra nåt annat.
Det blev en Key Lime Pie med jordgubbar som var jättegod och dessutom lättlagad!
Så här kommer receptet:

Key Lime Pie med jordgubbar
Botten (till en pajform med diameter 24 cm)
14 digestivekex
1 tsk vaniljsocker
1 msk råsocker
75 g smält smör
1 msk kakao (vilket jag uteslöt)
Fyllning
4 äggulor
1 burk kondenserad mjölk (ca 400 g)
1 lime, saften
1 dl jordgubbspuré (mixade jordgubbar)

1. Värm ugnen till 200 grader.
2. Lägg kexen i mixern och mixa samman alla ingredienserna till botten.
3. Bred ut smulorna i pajformen. Det ska vara kanter och botten  ;)
4. Sätt in formen i ugnen i ca 5 minuter. Stäng sedan av ugnen, ta ut formen och låt den svalna något.
5. Rör ihop äggulor, kondenserad mjölk, limesaft och jordgubbspuré.
6. Häll upp smeten i formen och ställ in i ugnen på eftervärmen i ca 5-6 minuter.
7. Låt pajen svalna och ställ den sedan i kylen ett par timmar, gärna över natten, för att stelna.

Sedan kan man gärna garnera med limeskivor och/eller jordgubbar.
Testa det här!! Jag kan verkligen rekommendera receptet- det var både gott och enkelt!

Kameralek

 Igår fick jag för mig att gå ut och "leka" lite med kameran. Jag köpte ju en ny kamera strax efter jul men har inte tagit mig tid att "leka" och testa olika saker särskilt mycket med den än. Igår blev det lite testande med var man lägger fokus. Bilderna ni ser ovan är tagna på (mer eller mindre) exakt samma ställe men med lite olika fokus (alltså bakre eller främre blomman).
Kanske inte det mest spännande motivet, men klätterhortensian fanns där, stod stilla och hade inte åsikter om att bli fotograferad...  ;)

Äntligen sommarlov!

Ja, nu har jag äntligen fått sommarlov. Den senaste veckan har det varit fullt upp med att städa upp efter den gångna terminen, planera inför nästa läsår, fila på scheman och försöka hinna med att prata ihop sig med nya kollegor och en massa andra arbetsuppgifter. Jag har dessutom haft flera kvällar uppbokade så idag njuter jag av de första lediga timmarna hemma i min egen soffa.
Jag ser verkligen fram emot min långa ledighet. Den är jag värd!

Promise me

Jag håller just nu på att läsa den här boken, Promise me av Harlan Coben, och så här långt är den riktigt spännande och bra.

Huvudperson i boken är Myron. När han råkar höra 2 tjejer (tonårsdöttrar till vänner) prata om att de åkt bil med kompisar som var fulla eller påverkade så agerar han. Han får tjejerna att lova att de ska ringa honom för att få skjuts hem istället för att åka med någon som är påverkad. Han själv lovar att inte ställa frågor eller berätta något för tjejernas föräldrar.
Några dagar senare ringer en av tjejerna, Aimee, mitt i natten och vill bli hämtad. Myron har ju lovat, så han ger sig iväg. Det är bara det att Aimee vill inte bli skjutsad hem utan till en kompis där hon ska sova över. Myron blir lite misstänksam, men han har ju lovat- inga frågor och inget "skvallrande" till föräldrarna....
När det dagen efter visar sig att Aimee har försvunnit ställer Myron självklart upp och hjälper till med sökandet. Att en tjej till har försvunnit under liknande förhållanden gör det inte mindre mystiskt.

Ja, det är ungefär så långt jag har kommit men jag ser fram emot resten. Det är väldigt spännande läsning!

Snart...

Snart (fredag) är det avslutning och sen jobbar jag en vecka till innan det blir sommarlov. Det är mycket kvar att hinna med men nu börjar jag längta efter ledigheten. Sista veckan på terminen betyder självklart en massa att göra- alla böcker ska tillbaka till biblioteket, man ska avsluta allt man jobbat med, städa osv, osv. Igår klarade vi (lärare) i alla fall att traditionsenligt vinna över eleverna i 6:an i brännboll. :)

Dåligt med blogguppdateringar

Ja, nu blev det långt mellan uppdateringarna igen. Nu finns det ju förklaringar, i det här fallet en lång härlig helg på landet och att vissa dagar när man suttit vid datorn mycket på jobbet så vill man inte ta fram datorn det första man gör när man kommer hem.
...och så den bästa "ursäkten"- härligt varmt väder och vem vill då sitta framför skärmen?