Mors dag

En bukett till dig Kicki!!

...och eftersom du är lite långt borta blir det en bild.

Datorer... Man kan bli tokig för mindre!!

Mitt förra inlägg... det tog "bara" 3 försök att få in det.
Tidigare i veckan så meddelade min dator att jag hade uppdaterringar att göra, så då gör man ju det. Bland uppdateringarna var det en ny version av webbläsaren, vilket alltid stör mig lite för plötsligt finns mina favoriter på ett annat ställe och det ser inte ut som "det ska". Men det där kanske beror på mig.
Däremot verkar inte denna uppdatering vara kompis med Blogspot, så jag kunde inte skriva inlägg till bloggen. Eller ju jag kunde skriva dem men när jag publicerade så fanns bara titeln kvar och det var ju inte riktigt vad jag hade tänkt mig.
Nu har jag i alla fall löst problemet så jag kunde blogga om min goda fredagsmiddag.

Fredagsmys

Jag har lyssnat på en bok där huvudpersonerna, när andan faller på, har tjejkväll med hemlagad pizza. Det låter ju trevligt och gott så igår gjorde jag slag i saken och bakade pizza till middag. Det blev 2 smakvarianter, vilket betyder att jag inte har några problem med att fixa matsäcken på måndag.

Jag provade Leilas pizzadegs recept, från boken "One more slice". Det var ett enkelt och bra recept så det kommer jag använda igen, och detta trots att jag inte hade "rätt" sorts mjöl hemma.

Basic pizzadeg
15 g färsk jäst
3 dl ljummet vatten
2 tsk strösocker
1 tsk flingsalt
2 msk olivolja
1 dl durumvete
5-6 dl vetemjöl special

1.  Smula jästen i en bunke och lös upp den i vattnet. Tillsätt socker, salt och olja.
2. Tillsätt durumvete och lite vetemjöl i taget och knåda degen i maskin i ca 10 minuter tills den är elastisk.
3. Strö över lite vetemjöl och jäs under bakduk i ca 45 minuter.
4. Sätt ugnen på 250 grader.
5. Dela degen och kavla ut den tunt på mjölat bakbord.
6. Lägg på önskad fyllning :)
7. Grädda i mitten av ugnen i ca 5 minuter.

Leila har även ett pizzadegs recept med surdeg som jag är nyfiken på, men det får vänta till en annan gång.

Choklad och kolapaj

I fredags var jag hemma hos Micke på middag. Han delade upp lite arbetsuppgifter och av nån anledning åkte jag på att ordna efterrätt (yippi!). I vanlig ordning satte jag igång att leta recept, för det är ju fusk att använda nåt man provat på förut. Denna gång föll valet på en Choklad och kolapaj som serverades med jordgubbar och vispgrädde.
...och det blev gott så jag tänkte dela med mig av receptet!

Botten

60 gram osaltat smör
4 dl krossade digistivekex
3 msk florsocker med chokladsmak, eller vanligt - om man gör pajen utan choklad

Kolalager
400 gram kondenserad mjölk (sötad)
75 gram osaltat smör
1 dl råsocker flor


Chokladlager
200 gram mörk choklad, eller vit choklad om man vill
1,5 dl vispgrädde
2 msk mörkt muscovadosocker
40 gram osaltat smör


Tillagning
Botten:
1. Smält smöret
2. Kör digistivekexen i en matberedare till ett kexsmul, blanda sedan det smälta smöret med kexsmulet och florsockret (med eller utan chokladsmak).
3. Tryck ut kexsmulet i en form med löstagbar kant. Låt stelna i kylskåp.

Kolalagret:
4. Blanda kondenserad mjölk, smör och råsocker flor i en tjockbottnad kastrull och värm på svag värme till allt har smält.
5. Koka upp och koka därefter tills blandningen har tjocknat - cirka 8 minuter.
6. Låt svalna något innan fyllningen hälls i pajskalet. Ställ kallt tills kolan stelnat.

Chokladlagret:
7. Tryck sönder chokladen och blanda den med grädde, muscovadosocker och smör i en kastrull. Värm på svag värme tills allt smält till en jämn smet.
8. Låt chokladsmeten svalna något innan den hälls över kolalagret i pajskalet. Ställ kallt tills allt har stelnat.

Spännande lyssning

I helgen (ja dvs i torsdags efter jobbet) åkte jag med Kicki till Malmön. Vi fick börja färden med att välja en ny ljudbok och valet föll på Leif GW Perssons "Den döende detektiven". Jag har inte läst något av honom förut och var nyfiken. Bokens huvudperson Lars Martin Johansson, pensionerad polis och tidigare chef för Rikskriminalen, dras in i ett 25 år gammalt fall. Johansson får fram lite nya fakta om mordet på en 9-årig flicka och kan då inte låta bli att börja rota i fallet. Går det att hitta en mördare efter så lång tid?

Det här var en väldigt spännande bok, trots att den mest gick ut på att man pratade kring fallet. Här handlade det mycket om hur polisens arbete går till och hur Johansson (med lite hjälp) kan luska ut något ur ett gammalt fall.

Påsklov 2011, fortsättning

 Jag måste ju visa att jag verkligen jobbade lite också... Medan Kicki målade väggen grävde jag om i trädgårdslanden, rensade lite ogräs och förberedde jorden för att sen kunna så och sätta. Kicki och jag hjälptes åt med potatis och lök och sen sådde jag i de övriga sorterna, sallad, rödbetor, morötter och annat smått och gott. Sen hjälptes vi så klart åt med att lägga ut fiberduken (den är ju rätt stor) och nu är det bara att hålla tummarna för att allt ska ta sig.

Påsklov 2011

 Ja som jag har berättat så ägnades en del av påsklovet åt att bygga om panelen på en vägg. Så klart fick vi först ta ner den gamla panelen och kolla att allt såg bra ut under. Sen var det dags att börja bygga den nya. Här har ni en del av de utlovade bilderna. Jo jag hjälpte också till men nån måste ju stå bakom kameran också.

När alla brädorna var på plats så målade vi även väggen 2 gånger och här nedan ser ni den färdiga väggen.