till värdparet

Ikväll har jag varit på middag hos Mats (pappa) och artig som man är, ibland, tog jag med en liten present till värdparet.

Det var en påse Cappuccinotryfflar som det "stått deras namn på".

Cappuccinotryfflar är ett eget komponerat recept, som bygger på hallontryffelreceptet. Så här gör man:

1. Koka ca 1/2 dl starkt!! kaffe med 1 dl grädde. Låt det koka tills det är ungefär en halv dl vätska kvar.
2. Ta kastrullen av plattan och rör i ca 250 g mörk choklad. Rör till chokladen smält helt och smeten är jämn.
3. Låt smeten svalna något innan du rullar den till små kulor.
4. Rulla kulorna i cappuccinopulver. Förvara svalt!

Ät och njut!