Fruktscones

Idag bakade jag det här till fikat. Jag valde att ha äpplen i - och det blev gott!

5 dl vetemjöl

1 1/2 tsk bakpulver

1 krm salt

75 g smör

1/2 dl socker

1 ägg

1 dl lättmjölk

3 dl urkärnad grovhackad frukt

1. Sätt ugnen på 225 grader
2. Sikta ner mjölet med bakpulver och salt i matberedare eller bunke. Skär smöret i bitar, tillsätt och blanda till en smulig massa. Tillsätt socker och ägg blandat med mjölk och kör till en deg.
3. Ta upp degen på mjölat bakbord. Knåda in frukten för hand. Platta ut till en ca 2 cm tjuck rundel. Lägg på en plåt klädd med bakplåtspapper. Skär rundeln i 8 bitar.
4. Grädda mitt i ugnen 15-20 minuter till den har fått fin färg.